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今月のメニュー

2012.05.07 22:08|パン教室
今月のランチの一品にしようと、実家の畑から、にんじんをもらってきました。

前にも書きましたが、にんじんの葉の天ぷらが大好きなので、
それをよく知っている母が連絡をくれていました。
「天ぷらにするのにいい柔らかい葉がいっぱいあるからと。」

あいにく、今日は実家の両親は、山菜取りに出掛けていて一緒に畑には、行けなかった。

畑って、別に名札があるわけじゃないから、勝手に取っていけばいいんだけど、
周りに人がいると、「ここの持ち主の娘です。」と、名乗って畑に入らないといけない。
すごく、変な感じで。

ちょうど、隣の畑のおじさんが作業していたから、ちょっと世間話しながら、にんじんを抜いてきました。

R0010199_convert_20120507215652.jpg

この時期、間引かないと、1本1本のにんじんが大きく育たないから、もっとたくさん抜くべきなんだけど、余りにもにんじんの部分が細くて、ちょっとかわいそうで、たくさんは抜けなかった。

でも、葉っぱをしっかり美味しく全部食べたら、少し罪悪感は減るかな?


今月は、このにんじんの天ぷらをお出ししますね。
国産薄力粉のドルチェとお水のみの衣で。
シンプルにお塩で。
お楽しみに。



6月のパン販売。10個完売致しました。
受付を終了致します。



庭のヒトツバタゴが咲き始めました。
別名、なんじゃもんじゃの木です。
白くて、ふわふわした花が、好きで毎年咲くのを楽しみにしています。

R0010197_convert_20120507215438.jpg

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今月のランチの一品にしようと、実家の畑から、にんじんをもらってきました。前にも書きましたが、にんじんの葉の天ぷらが大好きなので、それをよく知っている母が連絡をくれていま...
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