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夏休みに入ります。

2013.07.19 09:00|パン教室
昨日で、7月までの教室が全て終了となりました。

みなさん、暑い中お越しいただきまして、ありがとうございます。

今月作ってピタパン。
夏休みにとっても重宝しそうですよ。

ぷっくり空洞になるポイントは、仕上げ発酵を短めにして、しっかり予熱したオーブンで焼くこと。

あと、ホームベーカリーで、生地をこねるときは、氷水を使うか、粉を冷蔵庫で冷やしておくといいですよ。


そして、今日は、午後からカフェの土地の地鎮祭を予定しています。

いよいよ始まるって感じ。

なんと、完成は、10月25日。すごいな~~~。

楽しみです。

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